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macOS Tahoe nervt? Update-Hinweise verschieben und Major-Upgrade sauber ausbremsen

macOS will mal wieder ein Major-Upgrade aufdrängen. Security Updates nehme ich mit, Tahoe aber erst, wenn Backup, Tools und Timing passen. Also: Defaults-Key getestet, stop-tahoe-update ergänzt und ein 360-Tage-Profil ausprobiert.